Как приготовить рождественское печенье. Фотоинструкция
Зимний сезон праздников открывает католическое Рождество, так что предлагаем приготовить традиционное пряное рождественское печенье. Настоящий яркий вкус праздника!
Для выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 г пшеничной муки
- 120 г маргарина
- 140 г сахара
- 140 г меда
- 50 г воды
- смесь специй: 1,5 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотого душистого перца, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотой гвоздики, 2 ч.л. соды
Также нам понадобятся формы, чтобы вырезать печенье, и бумага или фольга для запекания.
Для начала нам понадобятся не все из них, а только маргарин, сахар, мед и вода.
Растапливаем маргарин, а затем вмешиваем в него сахар и мед, добавляем воду. Сахар необходимо довести до полного растворения.
Теперь пододвигаем поближе специи и муку. Специи необходимо предварительно хорошо перемешать.
Добавляйте муку небольшими порциями, так будет удобнее перемешать тесто до однородной массы.
Смесь будет становиться гуще, поэтому необходимо тщательно размешивать его при добавлении пряностей.
Пряности также вносим порциями, чтобы смесь получилась равномерной.
После того, как мы тщательно вымешали тесто, оставим его подходить в течении 10 минут. После этого настает время достать формы, которыми вы будете вырезать печенье.
Мы выкладывали тесто порциями прямо на противень, застеленный бумагой для запекания. На этом этапе его очень удобно формовать руками.
Если у вас нет формочек, вы легко можете сделать их сами из жестянки от газировки. Вырезав из нее контур и придав ему необходимую форму, скрепите ее концы канцелярским степлером. Так вы сможете создать любую подходящую вам формочку.
Располагайте печенье на противне так, чтобы оно не оказывалась слишком близко относительно друг друга. При выпекании тесто будет увеличиваться и ваше печенье может склеиться.
У нас получилось вот такое печенье. Отправляем его в духовку, разогретую предварительно до 210 ºС. Выпекаем в течение 10-15 минут до затвердевания. В зависимости от духовки вам может понадобиться и более количество времени.
Из духовки вынимаем уже рыженькое румяное печенье. Теперь можно приступать к украшению. Для этого мы использовали глазурь из готовой смеси и специальные цветные контуры.
Готовую глазурь и контуры необходимо предварительно растопить в горячей воде. Поэтому отправляем их на водные процедуры.
А дальше пускаем в ход фантазию и украшаем наше печенье по своему вкусу. Печенье ароматное, с приятным пряным вкусом и теплыми нотками меда. Осталось только красиво подать его к столу.
Желаем вам весело и вкусно провести праздники!
Смотрите также на нашем сайте Как сделать рождественский венок своими руками. Праздничная фотоинструкция.
Подписывайтесь на нас в: Яндекс, Дзен, Google Новости, Telegram-канал, «секретный» Telegram-чат!
